吃酵素可以減輕負擔嗎？

近期各種酵素的話題風靡了全球，不管是綠拿鐵的蔬果酵素．保健食品的酵素，甚至連各種維生素好像也被大家說是一種 身體酵素，那它到底是什麼？對人體又有什麼好處，到底這些理論哪些是對的呢？

酵素是什麼？

酵素，正確來說，應該叫做輔酶（Enzyme），是一類大分子生物催化劑，輔 助各種生理機制進行，是人體為了維持生理機能運作順利的一把鑰匙，或是執 行生化反應時關鍵的那個火種，身體如果缺乏酵素，那麼很多反應會作用到一 半開始停擺，此時身體就會開始當機，顯現在我們身體看起來的樣子，就好像 身體有些不好的感覺的又稱不上是生病，但就是沒有這麼舒適，可能是覺得疲 勞很難恢復，或是沒什麼吃但也沒變瘦，最明顯的感覺就是消化不良，還有大 家最焦慮的體型上的變化，覺得自己好像越來越胖了。

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